als treuer Leser meines Blogs sind Sie sicher vertraut mit meinem zauberhaften Pancakesrezept; falls Sie nun aber eines betrüblichen Tages keinen Joghurt in der Höhle, dem Waisenschuppen oder wo auch immer Sie sich gerade versteckt halten zur Hand haben, folgt hier ein weiteres zauberhaftes Pfannkuchenrezept.
Man nehme:
2 Eier
150ml Mineralwasser (das mit dem Blubber)
200ml Milch
200g Mehl
1/2 Pck Vanillezucker
100g Zucker
Man tue:
- Die Eier trennen und das Eiweiß schaumig schlagen
- Restliche Zutaten vermischen und den Eischnee unterheben.
- Etwas Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und jeweils einen Schuss Teig zu Pfannkuchen ausbraten
Variante:
Wenn man nicht will, dass einem die gasrtigen Gastkinder die Pfannkuchen weggessen, kann man sie einfach in "Apfelkücherl" verwandeln (also die Pfannkuchen, nicht die Kinder!)
Man nehme zusätzlich:
1 Apfel
Man tue zusätzlich:
- Apfel entkernen und in Scheiben schneiden
- Apfelscheiben in den Teug tauchen und ausbraten
Meine Kinder essen die Pfannkuchen ohne zu meckern, das heißt sie sind gut ;)
Außerdem ist der Teig lecker zum Ausschlecken, weil er ziemlich süß ist und es ist sehr einfach perfekt runde Pfannkuchen zu bekommen ;)
Also auf, Auf! Kocht was leckeres!
liebeliebe
Kathi Karma
