wie wir alle wissen ist so eine Avocado das leckerste und gesündeste Lebensmittel überhaupt.
Das heißt, selbst wenn wir sowas ungesundes wie Nudel mit Käsesoße (oder wie es is Irland heißt: Mac'n'Cheese ;) ) essen; solange man Avocado dazu gibt ist es gesund!
(Keine Widerrede :P )
Für super-tolle Avokado-Käsesoßen Nudeln
...nehme man:
200-250g Nudeln (Maceroni)
2 reife Avocados
1 Zitrone
2 Knoblauchzehen
2 TL Butter
2TL Mehl
ca 250ml Milch
ca 100g Käse (am besten gerieben)
Salz und Pfeffer zum Würzen
Man tue:
Während die Nudeln in Salzwasser kochen,
Avocados schälen, kleinschneiden und mit dem Saft der Zitrone und den Koblauchzehen in den Häääckser :D bis eine glatte Creme entsteht
Mit Butter und Mehl eine Mehlschwitze zaubern und mit der Milch ablöschen
Wenn die Soße dickflüssig wird den Käse dazugeben und schmelzen lassen
Die Avocadocreme über die Nudeln geben und verrühren bis sie eine gleichmäßige gesunde grüne Farbe haben ;)
Anschließend die Käsesöße darüber geben und servieren
Und vielleicht noch salzen und pfeffern^^
;)
liebeliebe
Kathi Karma
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